Тенденции современной флористики. Что советуют французские флористы. Какие цветы дарят греки и какие цветы дарят на свадьбу в Испании. Новые голландские тренды. Восточный язык цветов.

Какие цветы дарят в разных странах

Флористика схожа с высокой модой – так же появляются каждый год новые тенденции в оформлении букетов, новые цветовые сочетания, новые аксессуары. Основной тон мировой цветочной моде задают французы и голландцы, также свою особую нотку добавляют японцы со своим искусством икебаны. Сейчас в моде естественность – поэтому многие известные мировые флористы стараются создавать свои букеты таким образом, чтобы подчеркнуть природную красоту и грацию цветов. Так, наилучшим дополнением к букетам становится природный материал: небольшие яблоки, полевые травы, тростник, сосновые или еловые ветки, листья дуба, листья папоротника, кленовые листья, ветки рябины, шиповник и т.д. Но в каждой стране есть свои особенности составления букетов, опирающиеся как на национальные особенности, так и на современные тенденции.

Особо изысканными считаются французские флористы в составлении и доставке различных букетов. Знаменитый французский дизайнер Патрик Миулан в своей книге «Скажите это с цветами» считает, что правильно подобранный букет помогает усилить впечатления от признания в любви. Например, во Франции с XVII века был свой язык цветов: число цветов говорило о часе свидания, если в букете был белый мак, то это подсказывало, что свидание будет утром, а если красный, то после обеда у камина. Самые популярные букеты во Франции для обозначения свидания – из гладиолусов, по количеству цветов в них – назначают определенный час. Для признания в любви французские флористы применяют алые розы, красные тюльпаны; физалис обыкновенный дарится в особых случаях – женщина таким образом сообщает мужчине, что беременна, а мужчина, даря физалис, говорит женщине, что хочет от нее ребенка. Французы не рекомендуют влюбленным букеты из желтых роз и желтых нарциссов, считая их символами измены. Они применяют лишь подсолнух, который подчеркивает любимой, что она у него – единственная.

В Бангладеше нельзя дарить белые цветы, которые считаются похоронными. В Кении цветы также дарят, когда хотят выразить соболезнование. А в Венгрии цветком скорби считается хризантема. В Латинской Америке красный цвет символизирует цвет смерти и крови, поэтому на различные торжества дарят белые цветы. В России на похороны дарят четные букеты, а в Европе и в Америке можно дарить четное количество цветов по самым разным поводам. Например, в США – когда заказывается доставка роз, то всегда именно четное количество. А на Востоке четное количество цветов считается счастливым.

В Китае и в Турции самые популярные букеты – красного оттенка с добавлением декоративной зелени. В Европейских странах на юбилеи и различные чествования начальницам и дамам-коллегам стараются выбирать белые розы, но не красные, потому что красные розы считаются, согласно западному этикету, объяснением в любви. В Германии букеты из ярко-красных роз также доставляются для очень близких людей, и они символизируют страстную любовь. В Великобритании любимым женщинам дарят анютины глазки. Также в Европе развита традиция приобретения различных букетов по пятницам, когда цветы просто покупаются для украшения дома на выходные дни.

Центр цветочной моды, помимо Парижа, находится в Голландии – стране с многовековыми цветочными традициями, со знаменитыми цветочными праздниками, проходящими в день рождения голландской королевы, когда со всего мира приезжают посмотреть на знаменитые голландские тюльпаны и другие цветы. Одни из новых голландских трендов – это новое направление в составлении весенних букетов: «растущие вместе» (growing together), когда составляется весенняя композиция из ландышей, фиалок, крокусов; зимнее направление – «мягкий снег» (soft snow), когда в букет добавляют один белоснежный цветок, например розу; летнее направление – композиции из красных цветов; осеннее – «ландшафт», когда в букет добавляются осенние ягоды, шишки, сухие листья и ветки, бусы из шиповника и т.д.

Говоря о свадебных букетах, в Италии, России, Греции букеты для невесты составляются в основном из бело-розовых цветов, а в других странах мира популярны более яркие букеты. В Европе на свадьбу принято дарить во многих странах белую акацию – символ чистой любви. В Древней Германии на свадьбу ранее дарились ландыши.

На Востоке свое отношение к цветам. В Японии очень ценят хризантему – символ императорского дома Японии, символ солнца и возрождения. В Китае свой язык цветов, например: лотос говорит о чистоте помыслов, орхидея – об изяществе и красоте хозяйки дома, хризантема – о благородстве души и о предстоящих испытаниях, веточки сливы и бамбука – о вечной дружбе, а если к ним добавить еще и весточки сосны, то это говорит о преданности и помощи друзей в тяжелые времена. Восточный язык цветов носит название «Селам». В Китае всегда больше ценились цветы в горшочках, но на Новый год во многих домах в вазы ставятся букеты или хотя бы одна цветущая ветка, которая обозначает «гонец счастья».

Греки очень ценят фиалку, которая первоначально обозначала печаль, и ее сажали на могилах. В то же время фиалка обозначает у греков скромность и целомудрие, она – весенний символ. Фиалки очень любила Жозефина, жена Наполеона, когда они познакомились на балу, в корсаж ее платья были прикреплены фиалки, и Наполеон часто дарил ей эти цветы. После смерти Жозефины ее могила была вся усажена фиалками.

В Италии принято дарить цветы, но не хризантемы, если вас приглашают на ужин. В Испании также принято, если идешь в гости, дарить букет цветов, но также исключаются хризантемы и георгины. В Греции и в ЮАР хозяйке дома также принято гостями дарить букет цветов. В Индии цветочные гирлянды плетутся из календулы, а чаши буддийских храмов заполняются цветками лотоса. В Дели и Бомбее цветы продаются на вес, причем стебли отрезаются и продаются лишь бутоны. Из цветов во всей Юго-Восточной Азии, Полинезии принято делать гирлянды.

Весь мир похож на цветочную ярмарку благодаря доставке различных цветов и букетов из разных стран мира самолетами. Так, к примеру, в Гонконг на День Святого Валентина, летят огромные букеты роз из Голландии и душистый горошек из Франции. А во Францию везут ветки сакуры из Японии. Цветы для души, цветы для красоты, цветы для добра...